口蘑是一种生活中很常见的食材，它的做法多样也比较简单，因此深受人们的喜爱，最主要的是它的营养价值也很高，下面给大家推荐几种口蘑的吃法。

　　做法一：烧口蘑

原料：口蘑200克、水发玉兰片15克、料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。

做法：

将口蘑用温水泡发，去杂洗净，切成两半。玉兰片洗净切片，炒锅内放油烧热，用酱油炸锅，加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片，烧沸后改为小火炖煨，炖至蘑菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，淋入明油出锅即成。

　　做法二：黑胡椒烤口蘑

原料：口蘑、黑胡椒、洋葱、油、盐。

做法：洗净口磨，把口磨的茎从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行，洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

烤盘抹油，把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里，没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。

　　做法：口蘑炒肉

原料：五花肉200克、鲜口蘑300克、酱油、白糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒。

做法：五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用，锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。

再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒，将鲜口蘑放入后，大火翻炒，最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。