鸡胸肉作为优质蛋白，更是减肥健身小伙伴的最爱。那么鸡胸肉要怎么做好吃呢?可能有一点大家比较在意，那就是鸡胸肉吃起来比较发柴，但其实只要掌握好了做法，口感一级棒!下面就来学习一下几种简单又营养的鸡胸肉的做法吧!

　　一、蒜蓉鸡胸肉

　　1、 准备鸡胸肉、淀粉、蒜蓉、蛋清、生抽、黑胡椒、盐、橄榄油等等。

　　2、 首先将鸡胸肉冲洗一下，用厨房纸擦掉多余的水分，根据自己的喜好对半切或者是切小块儿。

　　3、 处理好的鸡胸肉放在碗中，加入上述的调味料，抓匀。

　　4、 接下来就可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏啦!

　　冷藏会让鸡胸肉更加入味也比较去腥，我一般都提前一晚腌制，第二做早餐，非常的方便。想要吃的时候就可以锅中放入少许的油，油温上来之后放入鸡胸肉煎制即可。

　　二、辣椒炒鸡胸

　　辣椒炒鸡胸肉和宫保鸡丁有异曲同工之妙，对于喜欢吃辣的小伙伴可以将这道菜作为家常菜制作，同样也是好吃又减肥哦!

　　1、 准备鸡胸肉、辣椒、小米椒、蒜、盐、淀粉、糖、生抽、老抽等等。

　　2、 将辣椒清洗干净切成段，蒜切成碎末，鸡胸肉切成小块放入碗中加入少许的盐、老抽和水淀粉抓匀腌制。

　　3、 锅中倒入少许的盐，油温上来之后倒入鸡胸肉，肉炒变色之后捞出。

　　4、 锅中倒入少许的油，加入蒜末和辣椒，爆香之后倒入鸡胸肉，依次加入生抽、盐、糖，翻炒均匀即可出锅。

　　这样做出来的鸡胸肉一点也不拆，口感非常的滑嫩，在调味料上大家就可以根据自己的喜欢添加量，加入少许的糖是为了提鲜。

　　都说吃水煮鸡胸肉能瘦，但其实鸡胸肉就算不水煮，平时作为蛋白的摄入按照以上的做法都很营养也很减脂，只要避免重油重盐就可以啦!