许多朋友喜欢吃牡蛎。它在海鲜中更受欢迎。他们通常在餐馆吃得更多。今天，我将教你做一个非常美味的蒸牡蛎，配上美味的酱汁。尝一尝真是太棒了。

首先，我们要做的是清洁牡蛎的表面。我们必须小心很多次，用钢丝球清除上面所有多余的附着物。刷完后，依次用清水。在清洗时，我们应该检查牡蛎是否新鲜，并去除异味。

第二步，在蒸锅里加水，加入切好的葱，几片生姜，加入适量的黄酒，放入蒸具，把洗好的牡蛎一一放在上面。记住牡蛎的平面朝上，这样里面的汁液就不容易流失了。切成三到五片柠檬，一起蒸去腥味。

第三步，火烧开水，盖上锅盖，开始计时，三分钟，时间必须控制，只有三分钟。这一点非常重要，哦，随着时间的推移，牡蛎的肉收缩不够胖。蒸牡蛎，小心不要热。

第四步，我们开始做大蒜酱，先准备，大蒜，小米胡椒，葱，这一步也很关键，锅倒油加热，锅准备一半大蒜，切小米胡椒，炒，加另一半大蒜和葱，加酱油，油，一点糖，炒，炒香，挤几滴柠檬汁。

第五步，用小刀逐一撬开蒸好的牡蛎，配上刚出锅的蒜酱，一点味道都不比餐厅差。

好了，现在是你想用美味食物的时候了。只蒸三分钟的牡蛎汁肥美，再加上美味的酱汁，充满了幸福的味道。你可以在周末和家人一起享受这美好的时刻，自己动手。充满成就感。