葱、姜、蒜是生活中非常常见的成分。疫情期间很多人在家囤货，葱、姜、蒜容易储存。买了更多葱、姜、蒜的朋友，如何保存买来的葱、姜、蒜？我们来看看安澈带来的介绍。

如何保存购买的葱、姜、蒜？

1、大蒜。大蒜可以放在网袋里，挂在室内阴凉通风的地方，也可以放在有通风孔的陶罐里。有人建议用锡纸包葱、姜、蒜也是个好办法。锡纸能隔离外界的水分和氧气，防止蔬菜本身蒸发，保证葱、姜、蒜不发霉、不发芽、不干燥。需要注意的是，在包裹箔纸之前，不要将葱、姜、蒜洗净，而要紧紧包裹。

2、姜。姜分为姜和嫩姜。老姜不宜冷藏，可放在通风处或沙土中。嫩姜用保鲜膜包裹，保存在冰箱里。

3、洋葱。洋葱主要是干储存。一般来说，市场上出售的洋葱在收获后已经干燥。买回家后，先去除老叶、病叶和病株，根据干湿程度决定是否继续干燥。干燥约70%时，将单层放置在干燥通风处，储存时注意防热防潮。

葱、姜、蒜能放进冰箱吗？

是的，但持续时间不长。葱、姜、蒜放入冰箱冷藏几天后，蒜会长须，葱会发芽，姜会长出绿毛，影响葱、姜、蒜的原味 . 葱、姜、蒜最好的保鲜方法是用锡纸包裹，存放在室内阴凉通风的地方，一般至少保存一个月。

生姜存放半年以上不坏的方法

1、盐浸泡法。将姜浸泡在准备好的淡盐水中约30分钟，然后取出擦干，用保鲜膜包裹，密封保存，储存6-7个月。

2、地窖贮藏法。北部地区的许多家庭都有地窖。生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙。衣服要提前放在篮子里，可以存放8个月左右。

3、花盆贮藏法。生姜可以放在花盆里，让土壤完全覆盖生姜，定期喷水，保持花盆温度在16℃下面，可以保存7-8个月。