娃娃菜可以说是我们生活中最常见的蔬菜之一了，炒着吃，涮着吃，凉拌吃都很好吃。而且还含有丰富的粗纤维，不但能促进排毒还能刺激肠胃蠕动，帮助消化。

今天就教大家做一道开胃下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜，做法简单，味道鲜美，越吃越想吃!

· 食材清单 ·

娃娃菜三颗 粉丝一小把

剁辣椒适量 蒜适量

· 做法 ·

1.准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量

2.将粉丝用热水烫软

3.娃娃菜切成大块、蒜切末备用

4.锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用

5.将娃娃菜整齐的摆到盘中

6.将粉丝摆放到盘子正中

7.锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均

8.将炒好的蒜蓉放在粉丝上

9.将剁辣椒放在蒜蓉上

10.将整盘放到开水锅中蒸五分钟

11.蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可

烹饪小贴士

如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。