乌鸡种翡翠水头越好，杂质越少，料子越透，种越冰越老的越好。

挑选乌鸡种翡翠主要把握四点即可，首先是看种，要达到糯种翡翠，或者糯种翡翠以上，才会具有一定的价值。其次是看水头，水头越好的乌鸡种翡翠，透明度越高，价值也越高。再者是看其颜色，纯正的乌鸡种翡翠更具保障。最后是看其雕工，雕工越好，价值越高。乌鸡种翡翠主要由单矿物硬玉组成，故可称为硬玉岩。矿物颗粒呈短柱状、粒状，岩石呈术状变晶结构，它的颜色与一种黑皮的鸡相似。因与黑色翡翠近似，市面上常用黑色翡翠混淆成乌鸡种翡翠出售。