四大红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶四大名茶的总称。 祁门红茶简称祁红，按其质量高低分为17级，是传统工夫红茶的珍品。 印度大吉岭红茶被称为“红茶香槟”。 阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓阿萨姆河谷一带，非常适合冬季饮茶。 锡兰高地红茶，以黄包茶最为有名，味道清淡柔和，花香，涩味少。

四大红茶介绍：

1、祁门红茶

祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区祁门县一带。 叶嫩，水溶性物质丰富，内质清芳，有蜜糖香味，清饮最能品尝祁红隽永的香气，添加鲜奶也不失其香醇。

2、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆河谷一带。 茶叶形状纤细平整，呈深褐色； 汤色深红味微褐色，有淡麦芽香、玫瑰香，滋味浓、浓茶，最适合冬季饮茶。

3、大吉岭红茶

大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。 汤的颜色是橙色，香气高雅，大吉岭红茶最适合清饮，但茶叶很大，要稍微炖一下，让茶叶变得清爽，才能入味。

4、锡兰红茶

锡兰高地红茶以黄包茶最为有名，产于山区东侧。 锡兰高地茶通常制作成破碎形状的茶，呈红褐色。 其中的黄柏茶汤橘红色明亮，透着薄荷、铃兰般的芳香，味道醇厚、苦涩，但味道甜美。 汀茶汤鲜红色，味道清淡柔和，有花香，涩味少。