主要原因是西方人没有大规模种植水稻的条件，只能种植小麦。 另外，西方人喜欢烧烤和煎炸食物也不方便烹饪大米。

为什么西方人的主食是面包？

其实欧美人吃饭。 在西班牙一带，米饭也是常见的食物。 西班牙海鲜饭很有名，但并不是所有的欧美人都在吃饭。 主要原因是他们没有大规模种植水稻的条件，只能种植小麦。

而且，西方人的烹饪方法不方便，也不能烹饪米。 米本身是又干又硬的粒子，但西方人的厨房喜欢烧烤和煎炸方式。 这种方式大米是没有办法的。 西方也有叫水煮的菜，但是因为不能用刀叉，所以也不喜欢把米煮成粥。

世界三大主食分别是水稻、小麦、玉米。 我们亚洲很多国家以水稻为主食，所以水稻养活着人口众多的中国人和印度人。

水稻生长对环境要求非常高，其习性温暖湿润，日照短，对土壤要求不严格，欧美许多环境不适合水稻生长，不以大米为主食。

小麦和玉米适应性强，生长力强，这两种作物也在欧美大陆称霸。 西方人体型比较大，大米的营养不如玉米和小麦，还是吃面包和玉米比较好。