粽子是生活中常见的传统食物。它有很多吃法，可以煮也可以蒸。蒸粽子也有一定的技巧。通常不能直接在水里蒸，要隔水蒸。你可以把粽子放在蒸笼上蒸。

粽子是水蒸还是水蒸

视情况而定。

1、熟粽子隔水蒸

大部分买的粽子都是真空包装的，保存起来更耐用，加热起来更方便。只要放在蒸笼里，用水加热，就可以蒸。它们可以在冷水或热水中烹饪。这样，蒸糯米粽子味道更软更糯，馅料的味道也不会被水煮掉。

生粽子水煮

生粽子通常用现金包裹。生粽子里的糯米需要加热很长时间才能完全煮熟，所以最好用清水煮熟。同时，烹饪时可以在水中加入适量的盐和碱，使煮好的粽子美观可口；煮粽子时，开水后加入粽子，水不得超过粽子。

3.其他口味分开蒸，需要同时加热，最好蒸

如果有生的和熟的粽子或不同口味的粽子需要一起加热，最好分开加工；建议不要把生的和熟的粽子一起煮，以免混淆；如果都是煮好的粽子，最好用蒸汽蒸。味道不容易，也不会影响味道。

蒸粽子直接放水吗？

不，一般隔水蒸。

蒸饺子时，在锅里加入适量的水，放在蒸笼上，加热煮14分钟，取出。冷冻饺子煮的时间很长，需要20分钟才能煮。生饺子在高压锅里煮1小时，普通饺子至少需要2小时。

在锅里加入适量的水，然后把蒸笼放进锅里。将粽子依次放入蒸笼中煮沸，加热煮沸，保存14分钟。冷冻粽子需要20分钟才能煮得更长。烹饪时，应与若叶一起烹饪，味道会更好。

粽子是开水蒸还是冷水蒸

冷水蒸。

用冷水蒸粽子时，粽子会慢慢加热。这样，粽子就不容易在外面煮了。用沸水蒸的时候，很容易误判粽子已经蒸好了，里面的粽子还没蒸好。吃了这种半熟的食物后，很容易感到不安。

为了避免厌倦吃粽子，我们都喜欢准备一些不同口味的粽子，无论是咸的还是甜的，供家人选择。煮不同口味的粽子时，最好按照生熟的原则分别对待。建议不要把生粽子和熟粽子一起煮，以免混淆。如果都是煮粽子，最好用蒸汽蒸。味道不容易，也不会影响味道。