饮食是我们日常生活中不可缺少的一部分。“吃得对、吃得好”才会对我们的健康起到积极促进作用，相反如果“吃的不合理”，就会不利于我们的身体健康。如何健康饮食？怎么健康饮食？

如何健康饮食

1、合理的烹调加工

如果烹调加工方法不合理，食物中的营养素就会缺乏，不能被人体利用，同样可以造成营养缺乏。食物烹调加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性质，提高食品的消化率及对食物进行消毒。在达到上述目的的基础上，应尽量减少营养素的损失，即为合理烹调。

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2、多吃应季食物

传统养生观念认为“不时不食”，就是所要多吃应季食物，少吃大棚反季节蔬菜。从农业生产角度看，应季食物的品质优于反季。以番茄为例，冬天大棚里的番茄，维生素C含量只有夏天露地种植的一半。但是要注意的是，大多少地方冬天应季蔬果少，就算反季果蔬营养不如应季的好，吃总比不吃好。

3、多吃新鲜食物

从食物的营养、健康、安全等方面来说，新鲜的、未经深加工的食物更有利于健康。过度使用添加剂，不仅让营养大打折扣，还可能存在安全问题。很多食品为了改善口感或便于保存，会加入食品添加剂，如蛋糕、饼干等。还有腌菜、泡菜、罐头类食物等。不加入添加也是难以保持长期，有食品添加剂的加工食品让人们的生活更美味、便利，可少量进食，但不要每天大量吃。

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4、做到均衡饮食

均衡膳食可促进人体正常生长发育，增强体质及对环境的适应能力，预防各种疾病的发生。每天按类别选择食用，就能基本保证膳食平衡。这五类食物是：谷类、薯类等主食；豆类和豆制品；奶和奶制品；鱼、肉、禽、蛋等动物性食物；蔬菜水果和油脂类。