蛋白质是人体的一个重要成分，蛋白质是一种由氨基酸组成的以肽链方式连接而成的物质，其中含有碳、氢、氧等多种元素。现代生物医学讲蛋白质是组成生命的物质基础，没有蛋白质就不会有生命的存在，只有保证机体注入充足的蛋白质，才能保证机体身体健康，吃什么补充蛋白质呢？

大家都知道蛋白质的主要来源于鱼、肉、豆、蛋、奶。营养学家将蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白。

动物蛋白是人类蛋白的主要来源，包括一些肉类如猪肉、羊肉、牛肉等，蛋类如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，奶类如牛奶、羊奶等，这些食物中都含有丰富的氨基酸，其营养价值更高。

植物蛋白包括一些黄豆、黑豆等豆类食物和瓜子、核桃等坚果类食物。大豆类是含植物蛋白最丰富的食物，可以高达40%左右。此外如瓜子、核桃等坚果类中的蛋白质含量也在25%左右。

人体若出现蛋白质缺乏，会出现哪些危害呢？缺少蛋白质的4大危害，以下为你总结

第一种危害是机体免疫力低下。蛋白质缺乏时，机体中的血红蛋白、免疫球蛋白、白蛋白等含量也会相应出现减少，因此会导致机体免疫力降低，出现浑身乏力、抵抗力下降、容易被外界的细菌和病毒感染，经常生病等状况。

第二种危害是肌肉松弛。肌肉中的组成成分是肌肉组织和肌肉细胞，而血红蛋白、白蛋白等是为其提供氧气的重要载体。足够的蛋白质可以满足机体肌肉的需要，如果缺乏蛋白质，肌肉将会导致松弛的状态。

第三种危害是全身代谢问题。机体出现蛋白质缺乏后，皮肤会出现干燥、发黄、无色泽、头发减少等问题，有些人还会出现指甲粗糙、容易断裂，严重会出现皮肤病以及全身代谢降低等情况。

第四种危害是低血压。人体缺乏蛋白质，可以使血管弹性降低，血管中血液流速减慢，长期缺乏蛋白质可能造成低血压、头晕、出现记忆力下降等症状，因此对于长期低血压的患者要考虑是不是机体出现蛋白质缺乏。

蛋白质是我们人体中最重要的营养成分，是由氨基酸以肽键的方式连接而成，蛋白质对于维持机体健康有着很重要的作用。大家在日常生活中，要注意补充蛋白质，多吃一些肉蛋奶等高含蛋白质的食物，防止因为蛋白质缺乏而引起的各种疾病。