泡椒鸡爪是一种很受欢迎的美食小吃。味道很好，酸辣爽口，开胃。很多人会在家做泡椒鸡爪。泡椒鸡爪可以加各种配菜，一般可以加洋葱，可以去除鸡爪的腥味，提神。

泡椒鸡爪能和黄瓜一起泡吗？

可以。

黄瓜和鸡爪不相克，可以一起吃。

鸡爪温，黄瓜凉，两者的食物属性不相容。此外，鸡爪含有大量的脂肪、蛋白质、糖和维生素B族，维生素A，维生素E钙、磷、镁、钾、铁、钠等微量元素能有效补充人体所需的蛋白质、脂肪和微量元素。黄瓜含有大量的碳水化合物、蛋白质和维生素B2，维生素C，维生素E，尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，能有效补充人体水分、膳食纤维、维生素等，因此两者的营养物质不相容。

需要注意的是，虽然鸡爪的营养价值很高，但过量食用很容易增加胃的负担，而黄瓜很冷，过量食用很容易降低消化能力，所以两种食物都不能一次吃太多。此外，黄瓜利尿，性感冒，不应与其他冷食和富含钾离子一起吃食物。如果身体缺乏VC，尽量不要补充黄瓜VC一起吃食物。

泡椒鸡爪加黄瓜的做法

首先，我们先准备一些鸡爪。在准备鸡爪时，我们也可以准备更多的鸡爪。做好后，我们也可以把它们放在冰箱里冷藏。这样，当我们想吃的时候，我们可以随时吃。然后我们把准备好的鸡爪清洗干净，然后把鸡爪上的指甲剪掉。然后我们准备了一个锅。在锅里加入一些清水后，我们可以把鸡爪放在锅里水。当我们再次焯水时，为了更好地去除鸡爪，我们也可以在锅里加入一些洋葱、姜片和料酒，用大火煮沸，然后转小火，然后煮8分钟左右。如果有一些泡沫，我们也应该去除这些泡沫，以避免鸡爪的腥味。

在煮鸡爪的时候，我们可以准备一些洋葱切丝，然后再准备一些胡萝卜和黄瓜，清洗干净之后切成条状，然后再准备一些青红椒，切成条状，准备一些大葱切成段，大蒜切成片，然后我们再准备一下，泡椒备用。等到准备好这些以后，鸡爪差不多也已经煮熟了，然后我们准备一盆冰水，一定要记得是冰水哦。

准备好冰水后，我们可以从水中取出煮熟的鸡爪，然后浸泡在冰水中，这也可以让鸡爪吃得更清爽，耐嚼，可以浸泡一段时间，大约需要5分钟，浸泡在冰水中，也可以在冰水中更换，直到鸡爪浸泡，我们可以把鸡爪放在一个大碗里。

之后可以把准备好的食材全部加入鸡爪，然后加入适量的食用盐、鸡精、白糖、白醋，搅拌均匀，再加入一些泡椒水。泡椒水的量一定不能超过鸡爪，然后可以用保鲜膜密封，放在冰箱里冷藏，浸泡三天左右。鸡爪浸泡后，可以拿出来吃。

吃太多泡椒鸡爪对身体有什么危害？

吃太多泡椒鸡爪可能会引起肠胃不适和肥胖。

泡椒鸡爪的营养价值相对较高，含有蛋白质、纤维素等，适当的饮食可以改善食欲，也可以增强身体免疫力，但不能吃太多，如果吃太多，食物会堆积在胃里，不能在短时间内排出，可能出现胃肠道不适，临床腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，可在医生的指导下服用保护胃粘膜的药物，如胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等，也可服用促进胃肠蠕动的药物，一般有潘立酮片、柠檬酸莫沙必利片等。

吃太多泡椒鸡爪不仅会引起胃肠不适，还会引起肥胖，因为泡椒鸡爪含有大量的热量，会转化为脂肪，导致肥胖。

饮食要清淡易消化，不能吃高糖、高脂肪的食物，如蛋糕、汉堡等。