兰州是西北地区的一个重要城镇。这里风景秀丽，旅游业发达，特色美食数不胜数。许多第一次来兰州的人可能不知道该吃什么？今天，小编将为大家带来兰州十大美食策略。让我们看看。

10.灰豆子

灰豆是兰州特有的甜食小吃，是用当地的蓬灰、豌豆、红枣、白糖煮成的粥，软糯香甜，好吃，老少皆宜。

9.油炒粉

油炸粉是兰州著名的特色小吃，是用卤猪油炒的凉粉。凉粉是夏季的好产品，可以满足饥饿和口渴，也可以去除干燥和夏季。冬春时节，油炸粉热气腾腾，更合适。

8.热冬果

热冬果是兰州著名的传统小吃。兰州地气干燥。热冬果是冬天着火的好产品。煤火炉上有一个大砂锅，用黄橙煮大梨。热气腾腾，散发出淡淡的药味和香味。

7.兰州臊子面

兰州肉末面是兰州著名的传统意大利面。据说它是从唐代的长寿面演变而来的。它是老年人生日、儿童生日等节日的好客，含有长寿延年的含义。吃饭时，先钓面条，然后舀肉末，汤少，肉末味道鲜美，汤味酸辣，面条细长，肌腱清爽，成为营养丰富，适合所有年龄段的美味佳肴。

6.黄焖羊肉

炖羊肉是西北地区的经典菜肴，味道酥脆，肥而不油腻。特别是兰州炖羊肉，以靖远羊肉为原料，肉嫩，无鱼腥味，然后加入一些土豆粉丝，炖得很好吃。

5.炒面片

炒面片是西北很有名的面食，一般是用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒和面片一同翻炒而成，这也是兰州各大餐馆必有的主食之一。

4.韭黄鸡丝

韭菜鸡丝黄白相间，优雅悦目，鸡肉鲜嫩，韭菜香浓。夏秋时节，韭菜可以换成芽菜，优雅地称之为银针鸡丝。韭菜也可以换成蒜苔，可以是冬天的蒜苔鸡丝。

3.甜醅子

甜糟是兰州的传统小吃，有两种品种，一种是燕麦做的，另一种是青稞做的。因为它尝起来有点醇厚，所以被称为甜糟。

2.羊杂碎

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合而成，分为主料和副料，主料是心、肝、肺；副料是肠、肚、头蹄肉。判断一碗羊杂碎好不好，要看主副料都不完整。

1.兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面历史悠久，是甘肃最具代表性的食品之一。在兰州，牛肉拉面店随处可见，具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特点，色香味鲜美，非常美味。