桑椹是夏季常见的水果。它富含维生素、矿物质和膳食纤维。适量食用对身体有益。许多人喜欢吃桑椹。桑椹味道甜美可口，但不适合所有人。例如，感冒和腹泻的人不能吃，月经期间的女性不能吃。

桑椹不适合任何人吃

桑椹尝起来又甜又好吃。它富含维生素、矿物质、花青素、碳水化合物和其他营养物质。一般人可以适量吃桑椹，但以下四组人不宜吃太多桑椹。

1.感冒腹泻的人

桑树味道甜，营养价值高，但中医认为桑树很冷。吃桑树会增加体内的寒冷，而且非常光滑。如果身体寒冷或脾胃寒冷，经常出现腹泻、腹痛等不适症状的人不宜吃桑树，以免加重病情，影响健康。

2.高血糖人群

桑椹的味道很甜，吃后仍然很甜。这是因为桑椹中的糖含量很高。每100克成熟桑椹含糖量约13.8克。因此，桑椹是典型的高糖水果之一。如果没有血糖异常，你可以正常吃桑椹。高血糖的人不应该吃它。高血糖人群吃桑树容易影响血糖稳定，增加血糖，加重病情。建议高血糖人群主要吃低糖或无糖饮食，有利于健康。

3.缺铁性贫血和缺钙

桑椹营养丰富。桑椹肉富含胰蛋白酶抑制剂。胰蛋白酶抑制剂被人体摄入后，会影响钙、铁、锌的吸收，降低食用价值。对于缺铁性贫血和缺钙的人，最好少吃或不吃桑椹，这很容易影响身体的恢复。

建议缺铁性贫血和缺钙的人在日常生活中多吃富含铁和钙的食物，如猪血、猪肝、芝麻、虾皮、菠菜、大豆和鱼。

4.经期妇女

传统中医认为桑椹的本质是寒冷的，而女性通常有一些寒冷的身体。月经期间身体最虚弱，桑椹是冷食。月经期间多吃容易加重体内寒冷，可能给身体带来不适。如腹泻、腹痛、痛经等。

建议女性在月经期间多吃温热的食物，如红枣、榴莲、牛肉、羊肉等。

如何清洗桑椹？

1.用流动的水清洗桑葚

桑树富含水和碳水化合物。桑树在生长过程中容易滋生昆虫，影响桑树的质量。因此，许多人在获得结果后会使用一些杀虫剂，导致桑树中有一些农药残留。由于农药是水溶性的，常用的方法是用流动的水清洗桑树，这可以溶解桑树果肉表面残留的农药。因此，流动的水可以去除桑树中的农业残留物。

2.桑椹用淡盐水清洗

桑椹昆虫也很容易在桑椹中繁殖。桑椹是一些果蝇幼虫。很多人都很关心。通常，你可以用清水清洗桑椹，然后在清水中加入两汤匙盐，浸泡约10分钟，然后用冷水清洗一次。之后，你可以把桑椹捞出来，把水排干，然后你就可以吃了。

桑葚怎么保存

1.存放在阴凉干燥的地方

如果储存时间不长，把表面干燥的桑椹放在家里阴凉干燥的地方。避免阳光和潮湿的空气，保持桑椹新鲜，但这种方法只能储存3-5天。

2.密封冷藏

将新鲜干燥的桑椹密封包装在保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏。低温能保持桑椹的新鲜度和水分。

吃桑椹的禁忌

1.禁止使用铜煮材料。煮桑椹时，我们不应该用铜。因为在煮桑椹的整个过程中，会溶解大量的酸性物质，与金属化学物质发生化学变化，导致中毒。

2.避免服用过多。桑椹含有血溶性皮肤过敏化学物质和透明质酸。如果身体摄入过多，很容易引起血溶性结肠炎。此外，桑椹过多会滋阴解渴，容易导致鼻出血。《省级本草医学杂志》还提到如果你吃得太多，会导致腹泻，孕妇应该避免。因此，没有人能吃太多桑椹。

3.严禁脾胃虚弱者使用。桑椹甜凉，可归心、肝、脾经。但不适合脾胃虚弱、大便糖分、上腹痛的人，否则会加重症状。《本草经》还提到脾胃虚弱者不宜服用

4.桑椹含有较多的小麦粉，即含糖量较高。糖尿病患者不宜服用含糖成分，禁止食用桑椹。