【香菇焖虾】

主料

新鲜香菇：100；虾：250

辅料

葱，姜，芹菜：适量；豆瓣酱：适量；料酒，盐巴：适量；辣椒：2个

具体步骤

1.虾洗净剔除腹背的虾线，过水焯一下

2.锅里放油，冒烟放花椒

3.加入辣椒面

4.放入葱姜蒜爆香

5.倒入沥干的龙虾尾翻炒

6.加入盐继续翻炒五分钟

5.10分钟后入葱花就可起锅装盘，新鲜香菇味渗入虾中，味道不错

【白玉菇豆腐】

主料

白玉菇：100；豆腐：300

辅料

油：适量；辣椒酱：适量；香葱：适量；味精：适量；盐：适量

具体步骤

1.食材：豆腐、白玉菇（已清洗）、香葱

2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的白玉菇翻炒翻炒。

4.随后，合入豆腐翻炒一下。

5.接着，加适量的清水煮开。

6.然后，加适量的辣椒酱。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味翻匀。

10.最后，出锅装入碗中、搁入香葱，即成。

【尖椒蚝油炒双菇】

主料

蟹味菇：1盒；海鲜菇：1盒

辅料

蚝油：20ml；蒜末：3；葱末：3；尖椒：半个；姜末：3；鸡汁：2滴；油：20ml；生抽酱油：20ml；盐：1

具体步骤

1.海鲜菇，蟹味菇去根洗净，尖椒切丝，葱，姜，蒜切末

2.锅中放水，水开后焯水海鲜菇和蟹味菇

3.热锅凉油煸香葱姜蒜末

4.下入青椒丝炒几下

5.在下入焯水的海鲜菇，蟹味菇

6.加入蚝油，生抽酱油，盐炒匀

7.出锅前点二滴鸡汁即可

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