1、捣沙研浆：过去制玉的砣，本身的硬度不足以琢磨掉玉的一部分。它是靠着在砣与玉之间的沙，一点一点地磨掉玉石的某部分。捣沙、研浆是把琢磨用的沙加工到要求的精细程度。把捣制研好的沙，放到器皿中沉淀，沉淀过程中，精细自然分层。
2、开玉：把大块的玉石分解，要用类似于锯的工具。过去多用竹板弯成弓形，又称弓子。开玉的弓弦是铁丝制成的，几根铁丝拧成麻花股。开玉时在弦上加解玉沙，并不断加水，慢慢把玉材“磨”开。
3、扎砣：琢磨玉的轮子叫“砣”，扎砣的主要作用相当于“切”。把玉材切开，或切掉部分，大材要用大弓，小材用小弓，更小的或部分的就用扎砣。
4、冲砣：冲砣是粗磨，相当于做胚。
5、磨砣：相对冲砣来说是进一步加工，在胚的基础上磨出细节。
6、掏堂：掏堂即掏膛儿。如鼻烟壶、瓶、碗、笔筒、杯等玉器，都要掏膛儿。要在玉器上先钻出一个眼，然后用特别的砣一点一点地把内部的玉磨掉。
7、上花：在磨好的器物上，琢磨出各种花纹。从图中可发看到，上花用的砣，更小，型号也更多。
8、打钻：打钻是用一个管状磨具，在玉器上钻出圆圈状的沟槽。钻到一定深度，把中心的圆住打掉，即可掏膛儿。图中还有个细节，即在横杆上挂了一个重物，以增加向下的压力，提高工作效率。
9、透花：即做浮雕、镂空。
10、打眼：在玉器上磨出一个眼儿。
11、木砣：木砣是磨光的砣，一般是用葫芦瓤作的。
12、皮砣：皮砣是牛皮制成的，是玉器的最后工序抛光上亮用的。