翡翠和玉的区别是翡翠属于一种玉，就跟苹果和水果的区别一样，苹果也属于一种水果。

玉是一个总称，至少分为两类，一类是硬玉，就是翡翠；一类是软玉，泛指传统的国内玉石，如和田玉、岫玉、独山玉等等。翡翠或其它玉的规范鉴别需要专业的检测手段，比如测量折射率、密度，放大观察内部晶体结构、颜色分布状态，红外检测光学效果等等。专业检测也需要专业检测人员，在专业实验室鉴别。国家专业的玉石检测实验室，一般而言，具有"CMA"标示的是国家或省计量认证评审机构评审通过的单位；"CAL"标示的是国家认可的检测机构；"CNACL"是通过中国实验室国家认可的检测机构；三者都有的才是最权威的。

肉眼鉴别翡翠或其它玉，都需要丰富的实践经验，通过观察颜色、晶体结构、纹路、光泽，掂重量，听声音等方法综合鉴别。每一种玉的特征都不一样的。以翡翠为例，翡翠A货内部为纤维交织结构（肉眼观察内部有棉絮，放大看还有苍蝇翅一样的翠性特征），翡翠硬度较高，密度也比较重，颜色分布自然，而抛光面光洁没有坑点。当然，这都需要有经验才能准确判断的。总之，每一种玉的特征都不一样，需要熟悉并多实践才能掌握肉眼鉴别的方法。对普通人来说，最好的办法还是以规范检测证书的结果为准。