翡翠白菜的寓意和象征有以下3种：

1、财富。

翡翠象征着聚财、招财、发财，佩戴在身上能给予人财富。翡翠白菜寓意着财富，翡翠白菜在中国传统文化中，象征着聚财、招财、发财等，所以人们相信将翡翠白菜佩戴在身上，能给予人们梦寐以求的财富。

2、正直。

白菜白绿相间的色泽象征着做人的高风亮节，也有福运滚滚的含义。翡翠白菜寓意着正直，由于翡翠白菜的颜色是白绿相间的，象征着做人的高风亮节，清清白白，再加上白菜的叶子是层层包裹而成，又有福运滚滚的含义。

3、富贵。

白菜肥硕的体态象征着事事顺心，包含了人们对于未来的美好期盼。翡翠白菜寓意着富贵，白菜是中国人们的传统食物之一，人们认为白菜肥硕的体态，象征着事事顺心，也有着大富大贵的含义，映射了人们对于未来美好生活的期盼。

翡翠白菜的特点：

白菜摆件，名为“椿带彩大白菜摆件”的“翡翠白菜”，由和盛缅泰珠宝展出，重达3吨，长180厘米、宽60厘米、高50厘米，由数十名雕刻师历时3年精心雕刻而成，，是国内最大的“翡翠白菜”，集椿、翠、白三色于一身。