翡翠原石切割有很多方法，依据翡翠原石不同种类有各种不同的切割方法。翡翠原石到翡翠成品经历复杂过程，翡翠原石是第一步，决定了最后成品的品质，优质的翡翠原石可以打造出价值连城的成品，品质一般翡翠原石已经限制了最后的天花板。不同的方法大体上差不多。总结起来主要有三种。切割法用马尾和马鬃绳来充当锯条，不断加砂和水，来回往复地拉动“锯条”来切割赌石料，片切割法这是目前我国最常见的翡翠切割方法，采用大型开料机来切割大块翡翠原料。砣切割法是利用一种称为“砣”的圆盘在翡翠上来回旋转摩擦，慢慢地把皮壳磨去。
每一种切割方法都有本身的优点和缺点。切割法能够最大化保证翡翠不被浪费，可以最大化使用，但是需要经历漫长的时间，需要耗费大量人力，人力、时间、劳动效率本身就是一种成本，如果最后开出的翡翠没有达到预期就是白白浪费时间。片切割法是一种机械方法，可以在最短时间内完成切割过程。这是现在最常用的一种切割手段，一刀下去可以见到最后结果，但是对于原石本身会造成比较大的损耗，并且翡翠基本上是一刀两断，砣切割法更加具有技术性，可以同时照顾效率和品质，但是一般人无法掌握制度，需要具有高水平的艺人才能完成切割过程。