导读 糯化其实指的就是质地细腻的糯种料子,但是质地已经化开了,没什么颗粒感,就跟米汤一样,糯冰种就是介于冰种和糯种之间,它既有冰种的冰透感和糯种的糯底,但是它的棉质感会比糯化的更明显。其实糯冰不一定比糯化好,老化说老糯胜新冰,其实这两种还是各有千秋的,看你自己的选择。
糯化其实指的就是质地细腻的糯种料子,但是质地已经化开了,没什么颗粒感,就跟米汤一样,糯冰种就是介于冰种和糯种之间,它既有冰种的冰透感和糯种的糯底,但是它的棉质感会比糯化的更明显。其实糯冰不一定比糯化好,老化说老糯胜新冰,其实这两种还是各有千秋的,看你自己的选择。
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