1、起手不碰：过早碰牌会露牌，限制自己运作的机动性和稳蔽性。2、利庄不碰：如果碰牌后有利于庄家提前抓牌，不要去碰。3、拆组不碰：已组合成的顺子不要硬拆散去碰牌，尤其是边张和坎张。如果硬要拆散顺子去碰，剩下的坎搭或边搭，很难完成组合。

麻将，可谓是中华传统的流传。在全国各地，麻将几乎成了最受欢迎的休闲消遣方式，甚至已经走向世界，深受全世界人民的喜爱。当然，每个技术的学习都有既定的一些规则法则，就好像我们学习物理就有一大堆的定律和原理一样，这是前人总结出来的不可推翻的。下面介绍一下麻将三不碰的说法。

1、起手不碰

俗语。在开牌后，前一二轮不宜急于去碰牌。尤其是上家打出的牌，应该先考虑确定主攻方向，过早碰牌会露牌，限制自己运作的机动性和稳蔽性

2、利庄不碰

俗语。如果碰牌后对自己没有多大作用，却有利于庄家提前抓牌，不要去碰。

3、拆组不碰

俗语。已组合成的顺子不要硬拆散去碰牌，尤其是边张和坎张。如，已有一、二、三万一组牌，又有一张二万或三万，当别家打出二万或三万时，不宜报碰。如果硬要拆散顺子去碰，剩下的坎搭或边搭，很难完成组合。