6英寸蛋糕是指直径为6英寸，也就是15厘米左右。 因为6英寸尺寸小，所以一般是圆形蛋糕，方形蛋糕很少。 标准的6英寸蛋糕重1磅，约454克，方形6英寸蛋糕的标准边长14厘米，异形蛋糕是根据6英寸的圆形蛋糕裁剪而成的。

通常意义上的6英寸蛋糕是指圆形直径为6英寸的蛋糕。 因为蛋糕是舶来品，所以这个行业做蛋糕的时候都是用“英寸”来计量的。 1英寸为0.762英寸，换算成厘米为2.54cm厘米。 6英寸的蛋糕是6*2.54厘米=15.24厘米。 6寸是指蛋糕坯，不含奶油和其他装饰，适合2-4左右的人食用。

根据《计量法》，法定长度的测量单位为厘米、米等。 根据2012年国家实施的《预包装食品标签通则》，固体食品、半固体或者粘性食品，应当以直接体现质量和体积的克、公斤、毫升、升的计量单位表示。 具体到生日蛋糕为止，应该用克或者公斤来表示。

生日蛋糕以“寸”为销售计量单位，违反了《计量法》的相关标识规定。 “寸”不能科学地表达生日蛋糕的分量，因此消费者的权益也会受到侵害。