中国最古老的四大名酒是贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。 茅台酒已有八百多年的历史； 汾酒有4000年左右的悠久历史； 泸州曲酒有2000多年的历史； 西凤酒已有3000多年的历史。

四大名酒是指1952年首届全国评选的四个国家级名酒，分别为贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。

1、茅台酒

贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国传统特产酒。 是与苏格兰威士忌、法国魔芋白兰地齐名的世界三大蒸馏酒之一，也是中国三大名酒“茅五剑”之一。 也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格品质特点是“酱香突出、优雅纤细、酒体厚重、回味悠长、空杯留香”，其特殊风格来源于历经岁月形成的独特传统酿造工艺，将酿造方法与赤水河流域农业生产相结合，受环境影响

2、汾酒

汉族传统名酒是清香型白酒的典型代表。 因出生于山西省汾阳市杏花村，也被称为“杏花村酒”。 汾酒以工艺精湛、源远流长、口甜、饮后余香、回味悠长的特色著称，在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度、忠诚度。

历史上，汾酒曾经有过三次辉煌的经历。 汾酒有4000多年的历史，1500年前南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的高度尊崇，并载入二十四史，使汾酒一举成名。 被称为最早的国酒，国家的宝物，是凝聚了古代汉族劳动人民智慧的结晶。

3、泸州曲酒

泸州老窖中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。 泸州老窖是浓香型白酒，产于四川省泸州市。 泸州出土文物考察表明，泸州酒史可以追溯到秦汉时期，这可以从泸州出土的汉代陶角杯、汉代饮酒陶佣及汉代画像石棺上的巫术祈祷照片中得到证明。 也就是说泸州老窖至今仍有2000多年的历史。

但是，更准确的记述始于宋代。 那时酿酒原料非常丰富，据《宋史食货志》报道，宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。 “大酒”是指蒸馏酒，从《酒史》的记载可以看出，大酒是加入腊月，利用蒸馏技术从糊化的高粱粕中烘烤而成的酒。 经过“酿造”、“蒸”制成的白酒，再储存半年，自然酒精化熟化后销售。 被称为“侯夏出”。 这种曲蒸酿造、乙醇化贮藏的“大酒”在原料选择、工艺操作、发酵方式及酒的质量上都与泸州型曲酒非常接近，可以说是今天泸州老窖大曲酒的前身

4、西凤酒

陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。 西凤酒又名秦酒、柳林酒，是发源于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇地方传统名酒，是中国四大名酒之一。 始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。 西凤酒无色透明，有香醇香气，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香优点于一体，“醇香典雅，甘润爽口，诸味和谐，尾长”和“不上去，不用喉咙”