酒馆分工明确，每个人都有各自的工作，接触的酒，也不太一样。 在有些人所在的单位，接触到的酒，还不是成品酒，还达不到喝的标准，口感不好，他可能也不去喝。 有些人接触到成品酒，但很快就要包装好了。 恐怕他也没什么机会喝吧。

其实酒馆工人偷酒喝没什么大不了的，既然员工都敢偷喝，就说明质量有保障。 现在很多企业，比如餐厅，都不怕你偷吃。 因为你也不怎么能吃。 酒也一样。 我不怎么能喝。 也不能喝很多。 对企业来说也没有损失。

而且酒馆分工明确，各人有各人的工作，接触的酒也不太一样。 在有些人所在的单位，接触到的酒，还不是成品酒，还达不到喝的标准，口感不好，他可能也不去喝。 有些人接触到成品酒，但很快就要包装好了。 恐怕他也没什么机会喝吧。

酒馆里也有以喝酒为中心工作的人。 他们的工作是品尝酒的味道，创造更好的口感。 其实他们也讨厌每天去喝酒，但这必须靠自己的工作来做。 酒在“老化”过程中有一定的挥发，因此也被称为“趋酒”。 只要“跑酒”在合理区间，领导就不会追究，但超过这个合理区间，就会有人问，也会追究责任。