1、颜色区分。 红薯的表皮是紫红色的，红薯的表皮是淡黄色的。 2、形状差异。 甘薯形状细长，甘薯形状圆润，甘薯表皮有细根，甘薯表皮有小而不规则的小凹陷。 3、吃法不同。 红薯的吃法可以生蒸，红薯可以生炒。

难怪很多人会把红薯和红薯混在一起。 确实，在某些地区，红薯和红薯仅靠名字很难分辨。 因为是一样的东西，所以根据地域的不同称呼也不同，但是两者不同。 1、颜色不同。 红薯的表皮是紫红色的，红薯的表皮是淡黄色的。 2、形状差异。 甘薯形状细长，甘薯形状圆润，甘薯表皮有细根，甘薯表皮有小而不规则的小凹陷。 3、吃法不同。 红薯的吃法可以生蒸，红薯可以生炒。

甘薯与甘薯效果的差异

1、甘薯：甘薯营养丰富，含有人体必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素，具有降血压、降血脂等功效。 用特定方法从甘薯种子中纯化分离出的新薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌、黑色素瘤的活性。

2、红薯)富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，素有“长寿食品”之称。 含糖量达15~20%，具有抗癌、护心、肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医以红薯为良药。