1、椒盐银杏2、银杏粥； 3、银杏汤圆； 4、腊银杏； 5、烤银杏。 这些吃法都很好吃。 生食(去壳制膜心)成人5~7粒，小儿不同年龄体重2~5粒，可间隔4小时服用。 熟食时，每次20~30粒为宜。

银杏果实也被称为白果，是一种常见的食物。 银杏果是植物银杏果，银杏果营养丰富，口感可口。 很多人喜欢吃银杏果。 它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成，它们有不同的药用价值。 预防银杏中毒，熟食、少食是根本途径。 生食(去壳去膜心)成人5~7粒掌握，小儿不同年龄体重2~5粒，可间隔4小时服用。 生食必去壳，去红软膜、心(胚芽)。 熟食的话，一次20~30粒比较好。 去壳、去红软膜、去胚煮食，量多一点也不会中毒。

1、椒盐银杏：

取一盘带壳银杏，用盐胡椒和白果放入锅内炒至熟后，即可去壳食用。 炒了就吃。 趁热吃。 热的食物闻起来很好吃，冷的食物又苦又无味。 招待客人时，每桌一盘，150-200克为宜。

2、银杏粥

取出6粒至10粒坚果，去壳，放入沸水中加热内种皮，再将冰糖少量、粳米2两、水适量同时倒入锅内，文火煮熟即成。 用粳米研成糜状就可以了。

3、银杏汤圆

将银杏仁25克烤脆，磨粉，煮鸡油，炒面粉黄，炒黑芝麻炒香。 蜂蜜捣碎成泥，加入糖、银杏粉、黑芝麻，加入鸡油加入炒面，揉成馅。 将糯米粉混合，分成小份包裹馅，制成汤圆。 等到锅里的水沸腾，把汤圆倒入锅里，用文火煮3-5分钟直到汤圆浮在水面上，就做好了。

4、炸银杏烤：

取一盘带壳银杏，包在外用薄食用塑料袋里，微波炉炸几分钟，趁热去壳即可食用。