天和永润香酥紫薯脆营养丰富且具特殊保健功能。紫红薯可去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品加工原料，还可以作为各种糕点主料和配料。以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，都以营养丰富、口感好，而很受市场的青睐。

储藏方法

为了保证食品的美味，请将天和永润香酥紫薯脆放置在通风干燥的地方。

食用方法

直接食用，一般人群均可食用。

紫薯的营养价值

紫薯中含有丰富的蛋白质，及18种易被人体消化和吸收的氨基酸、维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒，它被称为“抗癌大王”，容易被人体吸收，可以留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯的营养食谱

【紫薯粥】

材料：

米，紫薯

做法：

1.米洗干净后用水浸泡半个小时以上；

2.紫薯洗净去皮，切成小块；

3.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，如果一次未加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火；

4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠就可以。中途要经常搅拌一下，否则砂锅煮粥容易沉底，焦掉。

紫薯的功效与作用

紫薯能抗癌，抗疲劳，抗衰老，抗突变，补血，保肝，对心血管病，大便畅通，防止胃肠道疾病的发生也有很好的疗效。

挑选方法

1.不要挑圆滚滚的，要挑长条形的，味道好些。

2.外皮有黑斑的不要，做熟了会有怪味。

温馨提示

紫薯含糖量比较高，糖尿病患者不能多吃。

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