蓝莓是生活中常见的水果。它富含维生素、花青素等营养成分。适量食用可补充人体所需的营养，对身体有益。蓝莓表面会有一层霜，一般是果粉，不是农药残留或发霉。

蓝莓表面的霜是农药残留吗？

不是。

许多人认为蓝莓皮肤上的白色奶油是农药残留物，不能食用，否则很容易对人类健康造成伤害。然而，事实上，蓝莓皮肤上的白色奶油是蓝莓果粉，是蓝莓自然生长过程中分泌的一种物质，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖等成分。它有一定的营养价值。适量的食物对人类健康有好处，所以蓝莓外面的白色东西可以吃。

蓝莓上的霜发霉了吗？

一般不是，长时间变质发霉可能会长白毛。

蓝莓表面的霜层实际上是蓝莓生长过程中植物表面形成的一层保护膜。这与葡萄表面的霜非常相似。这种物质也可以称为果粉。那层白霜可以保护蓝莓，保湿，使蓝莓表面不太湿，产生真菌。那层白色的乳膏对人体无害。相反，它具有很高的营养价值，对人体有益。它对延缓人类衰老和保护儿童视力也有一定的作用。

霜也意味着蓝莓是新鲜的。当我们选择蓝莓时，我们应该选择那些表面有霜的。没有必要洗掉霜。由于蓝莓病虫害相对较少，几乎不含杀虫剂。它们不是农药残留物。它们是由蔬菜和水果光合作用形成的天然保护膜。如果你担心蓝莓不干净，你可以用水清洗或浸泡在盐水中。

如何选择蓝莓

1、尝味道

新鲜成熟的蓝莓又甜又酸。如果它们尝起来很酸，这意味着它们还没有成熟。如果蓝莓尝起来很苦，这意味着蓝莓可能已经恶化了。

2、看表皮

在选择蓝莓时，我们可以首先观察它们的皮肤。新鲜蓝莓的表面通常是深紫色或蓝紫色，皮肤上有一层厚厚的霜。但对于储存时间过长的蓝莓，一般来说，外部颜色会变红，皮肤上的霜不明显，或者没有霜，所以我不建议你买。

3.看软硬度

如果它是一种新鲜的蓝莓，当我们用手轻轻捏它时，我们可以清楚地感觉到它的味道很浓。相反，当被捏时，发霉的蓝莓果实会变软，有些甚至会出现干果肉和皱纹，这意味着储存时间太长，水果会失去很多水。不建议你买。