吃饺子的方法有很多。蒸饺是常见的吃法之一。很多人会在家里蒸饺子。蒸饺的做法也有一定的讲究，尤其是时间的把握。一般蒸10-20分钟左右。具体时间取决于饺子的馅料类型、大小以及是否冷冻。

蒸饺需要多长时间？

这取决于肉馅和饺子的大小以及它们是否冷冻。

不同的肉馅

如果你蒸素食饺子，蒸时间通常很短，你可以在大约10分钟内蒸，因为蔬菜煮得很快。如果你蒸肉饺子，时间几乎是原来的两倍。

2、饺子大小

和儿童饺子一样，每个饺子只有大约四厘米长，一次大约咬一口。这种饺子蒸6分钟后就可以煮了。但就像成年人通常吃的饺子一样，饺子的长度约为食指的长度，蒸煮时间约为15分钟。然而，一些在北方自己家里做的饺子有近10厘米长。这种饺子要蒸20分钟以上才能煮。

3、有无冷冻

冷冻饺子的烹饪时间比常温饺子长，因为当冷冻饺子放进锅里时，锅里的热量开始融化，但当常温饺子放进锅里时，饺子开始慢慢成熟。没有解冻过程，自然烹饪时间较短。通常，冷冻饺子需要20分钟才能蒸熟，而常温饺子几乎需要15分钟才能煮熟。

或冷水

视情况而定。

如果饺子是现在做的，通常需要在锅里煮。这是因为饺子皮很软。如果饺子在冷水中煮熟，饺子皮会慢慢吸收水蒸气，变得柔软。很容易打破皮肤。如果饺子是在热水中煮的，它们可以很快煮熟，起到固定的作用。

如果是速冻饺子，建议在冷水中煮，这样饺子皮可以慢慢吸收水蒸气并解冻。如果直接在热水中蒸，很容易使皮肤成熟，馅料不成熟，馅料成熟，皮肤蒸。

蒸饺需要解冻吗？

蒸饺前不需要解冻。

冷冻蒸饺在解冻过程中，饺子表面会出现水蒸气，导致饺子粘在一起，容易粘成球。因此，一般建议饺子直接在蒸笼中蒸熟，而不是解冻。

蒸饺怎么蒸不硬皮？

1.不蒸饺子用湿巾包起来

如果你不急于吃饺子，最好不要直接放在温室下面。温室里每个饺子皮的水都很容易蒸发和开裂。因此，一般建议在保存前用湿毛巾包裹不能及时蒸熟的饺子。

蒸时上一层油

蒸饺子时，一层油能很好地避免饺子中水分的蒸发，有效防止饺子干燥，保留饺子中的水分，使饺子味道更鲜美。

不要蒸太久

饺子是否硬与烹饪时间密切相关。一般来说，蒸饺的时间不宜过长，因为时间过长容易使饺子变硬，而蒸饺的时间过短。因此，蒸饺子时要把握时间。