每天适量食用山药，持续一个月后，有这些保健效果。 预防心血管病； 强壮胃，帮助消化，缓解胃肠不适； 润肺止咳； 抑制血糖上升，缓解糖尿病。

山药既可以成为主食，也可以成为蔬菜。 自古以来就以虚补效果高、廉价而闻名。 此外，山药是我国传统医学中被认为最温和的滋补药物，被认为身体寒热都能吃。

每日适量食用山药持续1个月后，以下保健效果更加明显。

1、预防心血管病，特别是中老年人，多吃山药非常好，能有效预防心血管病。 含有谷甾醇、纤维素和大量粘液蛋白，能降低胆固醇，起到预防心血管系统脂肪沉淀等作用。 冬天室内外温差大，是心血管病的高发期，所以对人们来说。 每天适量食用山药，对预防高血压、高血脂等心血管病和延缓病情非常有效。

2、健胃，帮助消化。 山药中含有大量淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于胃肠消化吸收。 冬天喜欢吃火锅、辣椒酱的人，可以温暖自己的身体，但这是一种容易引起胃肠疾病的食物，所以冬天多吃山药，相对缓解胃肠不适。

3、润肺止咳。 山药的这一功能可能令人意外，冬季空气干燥和气温下降会刺激人体呼吸系统。 山药不仅含有大量粘液质，还有皂苷物质，具有润滑、滋润的功效，非常适合肺部不适、咳痰的人。

4、缓解糖尿病。 低糖指数食物山药，糖尿病患者可以选择甬城山药代替主食，减少糖类摄入。 山药中膳食纤维除能促进肠道蠕动、预防便秘外，还能增加饱腹感，减少糖尿病患者高能量食物摄入，同时抑制血糖升高，具有延缓病情的功效。