它是齐县、齐滨区齐河沿岸何家、徐家沟、朱家生产的一种鸭蛋。这个特定水域生产的鸭蛋非同寻常。它很大，有双蛋黄。煮熟后，蛋黄呈黄红色。切割时，可以看到不同的色环从外到内缠绕在中心，因此被称为丝鸭蛋。

被誉为金丝伴银线，精品缠丝蛋。缠丝鸭蛋含有微量元素，营养独特，口感细腻，鲜而不腥。与普通鸭蛋相比，蛋白质含量高13.8脂肪含量低于%1.72%，钙高4.6倍。传说这是鸭子吃淇河鲫鱼造成的。

明清时期被列为贡品，1914年在美国旧金山举行的庆祝巴拿马运河航海万国商品大赛广为传播。2002年在北京举行的全国商品展最初被列为中国珍贵特产。
地域范围

祁河缠丝鸭蛋农产品地理标志区域保护范围为：114°10′43″～114°17′02″，北纬35°30′07″～35°47′31″河南省祁河流域鹤壁市地理坐标所属水域。以祁滨区徐家沟段、祁县何家、王滩、王庙河段为主，全长50公里，面积80平方公里。

产品质量特征

1. 外部感官特征：打开蛋壳，将蛋清和蛋黄倒入白色容器中。明亮透明的蛋清包裹着蛋黄，就像裹着一层素丝的红色太阳和明亮的橙色。煮熟剥壳后，用丝线拉成两半。蛋清可以层层剥离。蛋黄截面呈现树年轮般的彩色环，一圈红色，一圈黄色。红色和黄色像彩线一样缠绕，因此被称为丝鸭蛋。它没有腥味，味道很浓，香而不腻。

2. 内在质量指标:包丝鸭蛋含粗蛋白14.3%，粗脂肪12.85%，粗灰粉1.12%，无氮浸出物0.69%，钙0.17%，磷0.19%。普通鸭蛋的营养成分(粗蛋白13%，粗脂肪)14.5%，粗灰粉1.0%，无氮浸出物0.56%，钙0.037%，磷0.276%)相比之下，缠丝鸭蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低胆固醇的保健食品。

3. 安全要求：严格执行祁河缠丝鸭蛋生产NY5144-2002无公害食品咸鸭蛋，GB2748-2003新鲜蛋卫生标准，GB7718预包装食品标签通则。