榴莲是生活中常见的水果。它的果肉味道香甜可口，营养价值高，深受人们的喜爱。榴莲一般都是煮熟的。未煮熟的榴莲不好吃。榴莲是否成熟一般取决于外观。你应该买一个金黄色的外壳，有弹性的按压和微微的裂缝。

榴莲怎么算熟可以吃？

1.看颜色

榴莲接近成熟时，颜色会变黄，果皮是绿色的，说明榴莲还不是很成熟。

2.看外表

榴莲成熟度高，圆形，膨胀多，果肉饱满。

3.用手按压

用手按榴莲皮。如果有弹性，说明皮肤很薄，几乎成熟。另外，你可以用两根手指挤榴莲刺。如果手感觉有弹性，两根刺可以向内倾斜，这意味着榴莲几乎成熟了。

4.摇一摇

成熟的榴莲，果肉会从壳里剥落。当你举起并摇晃它时，你会感觉到果肉在里面摇晃。这种榴莲通常是成熟的榴莲。

5.气味

成熟的榴莲会散发出令人垂涎的榴莲香味，但请注意，如果它闻起来像葡萄酒，这意味着它煮得太多，味道会变得更糟。

6.当场打开

判断榴莲是否成熟最可靠的方法是让水果店老板选择成熟的榴莲并当场打开。如果还不成熟，就换一个。

榴莲是什么样子的？

如果榴莲足够成熟，它通常具有以下特点：

1.金色壳：成熟榴莲壳为金色；未成熟榴莲多为绿色；成熟榴莲壳为深色，多为土黄色或橙黄色。

2.外壳质地柔软：榴莲成熟时，壳体质地柔软有弹性，两个相邻的穗状花序容易闭合；未成熟的榴莲壳又厚又硬，相邻的穗状花序无法闭合。

3.榴莲壳上有一个轻微的裂缝：你也可以看到榴莲是否成熟。裂纹榴莲表明榴莲成熟，裂纹榴莲过熟，果肉容易变质，但未成熟榴莲壳完整，无裂纹。

4.摇榴莲时有轻微的声音：当你选择成熟的榴莲时，你可以用双手拿起榴莲，不断摇晃。如果你能听到榴莲的明显声音，这意味着榴莲已经成熟，果肉已经从果壳中分离出来。如果榴莲没有声音颤抖，这意味着它还没有成熟。

榴莲不熟可以吃吗？

未熟榴莲可食用。

虽然据说未成熟的榴莲可以食用，但这只是因为它不会对健康产生任何影响。但如果你有条件，你最好在吃之前把它煮熟。

因为未熟榴莲中的淀粉没有转化成糖，果胶也没有软化。它尝起来硬而不甜。这就像吃生甘薯。这不好吃。这不容易消化。