首先切下虾头，取出虾脑，留下虾黄。 第二步是捣碎虾肠，用食指和拇指抓住虾背，尾巴用力可以挤出虾肠。 最后剪下后背，把小龙虾的虾线挑出来，大功告成。

龙虾是餐桌上非常好吃的菜，油炸的龙虾和麻辣龙虾都是小龙虾爱好者的首选。 对某些食物来说，吃小龙虾的方法应该很熟悉，但要自己做小龙虾，做之前先把小龙虾洗净很麻烦。 首先切下虾头，取出虾脑，留下虾黄。 第二步是捣碎虾肠，用食指和拇指抓住虾背，尾巴用力可以挤出虾肠。 最后剪下后背，把小龙虾的虾线挑出来，大功告成。

也有以下方法

方法一：醋酸盐洗涤法

你可以把龙虾丝放在碗里，碗里放冷水，水里加入适量的盐和醋混合。 就这样把龙虾放在盐和醋混合的水中浸泡30分钟，龙虾在盐和醋的刺激下会自己吐出下巴上的污渍。 这个时候的龙虾也差不多干净了。 用水洗几次就可以了。

方法二：自动浸泡清扫法

将龙虾放入盛有冷水的碗里，放入少量盐，找盖子盖上碗，将龙虾用盐水浸泡一天一夜，也就是24小时静待。 另一方面，在盐水的刺激下，龙虾会把身体的污垢全部吐出来。 这个时候，龙虾的体内很干净，所以只需要用水清洗。