夏天天气很热，夏天也很容易生气，所以苦瓜是夏天失火的最佳选择！那么，苦瓜的家常做法是什么呢？这样吃苦瓜不仅会失火，还会祛痘！让我们来看看这些关于苦瓜的家常菜！

       第一次尝试苦瓜的人就怕苦瓜会如其名一般苦涩，不过确实是苦的，但是只要在做法上把握的好一点就不会苦涩了，吃起来还是非常的清脆，入口清爽，夏天必备的家常菜了!

       家里经常做的菜是苦瓜炒鸡蛋，所以今天加一些吃苦瓜虾炒鸡蛋！这可能看起来更多的虾，但味道不同，不喜欢吃苦瓜的人也可以试试。苦瓜虾炒鸡蛋这道菜虾肉美味，味道微甜，鸡蛋嫩滑，两者的综合只是去苦瓜微苦的味道，不仅成年人喜欢吃，孩子也喜欢这道菜！

       首先是准备配料。苦瓜虾炒蛋，顾名思义，就是准备苦瓜、白虾、鸡蛋等材料。在选择苦瓜时，我们应该选择新鲜的。表现为鲜绿、硬、不软、不黄。然后我们应该处理苦瓜，去掉两端，然后去掉中间的白肉。我们主要处理白色部分，因为那部分是苦的部分，最后我们应该切片准备。接下来是处理白虾。注意虾线！然后加入料酒、调味料等浸泡备用，然后将鸡蛋放入碗中备用。

       开始烹饪的第一步是在热锅里倒油。先倒入鸡蛋，炒至微黄，然后倒入虾，翻炒至变色。然后将切好的苦瓜倒入锅中翻炒加入酱油，快速均匀翻炒，倒入鸡蛋翻炒，加入适量的盐和调味料，然后倒入芝麻油，然后从锅里出来。

       在这样炎热的夏天，吃这个苦瓜虾炒蛋不仅可以败火，还可以祛痘。试试两全其美的好事！

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