哈尔滨红肠不仅是一种独特的食物，也是一种非常受欢迎的食物。它有很多吃法。它可以炒、炸、烤等，深受人们的喜爱。哈尔滨红肠可以和很多食物一起炒，比如黄瓜、胡椒粉、蒜苗和鸡蛋。味道很好。

哈尔滨红肠炒什么菜好吃？

一、蒜薹

材料：蒜苗1、哈尔滨红肠1、蒜瓣2、红椒1、油盐适量。

做法：

1、准备好原材料。

2、热锅凉油，加入红肠片微煎。

3、加入蒜片和红椒翻炒。

4、翻炒几次，加入蒜苗翻炒。

5、翻炒至9成熟时，加入适量盐调味，翻炒均匀，放入盘中。

二、鸡蛋

主料：

哈尔滨一根红肠，两个鸡蛋，半个胡萝卜，一个青椒

辅料：

大葱一段，大蒜二瓣

调料：

精盐适量，鲜酱油适量

1、配料集合，香肠只用一根。

2、香肠切片，胡萝卜和青椒切菱形片，葱切葱。

3、将鸡蛋放入小碗中，加入少许精盐搅拌均匀。

4、锅中加入食用油，7~80%热时加入蛋液，炒成蛋花。

5、锅里留底油，加入葱蒜炒香。

6、下入香肠煸炒出油脂先盛出。

7、锅里加一点油，炒胡萝卜，炒青椒，加一点精盐，炒一点鲜酱油，最后放回香肠。

8、把鸡蛋翻炒均匀。

三、花菜

用料：

花菜，哈尔滨红肠半根，香菇4朵，葱1段，小米辣2个，干辣椒5个

步骤：

1、红肠切片

2、香菇切片，焯水过冷干燥

3、葱切，小米辣切，干辣椒洗

4、花菜切成小花，焯水，沥干

5、炒锅放油，先放葱花，干辣椒，炒红肠

6、再放花菜小米辣，加一点盐炒

7、出锅前加入适量蚝油炒匀

四、黄瓜

主料:红肠2根，黄瓜3根

辅料：姜3片，蒜2瓣，干红辣椒2片

步骤：

1、洗净所需食材

2、黄瓜切片

3、黄瓜片、哈尔滨红肠片、姜、蒜、干红辣椒

4、加热油，加入姜蒜翻炒两次

5、将哈尔滨红肠切片入锅中

6、哈尔滨红肠翻炒后，放黄瓜。黄瓜断生后，加入盐调味，加入少许鸡精，锅前加入酱油上色。

五、尖椒

原料：胡椒、哈尔滨红肠、酱油、料酒。

做法步骤：

1、洗净辣椒红肠。

2、红肠切片，尖椒切菱形片。

3、锅里放一点油炒红肠一分钟。

4、加入青椒炒生。

5、放生酱油，料酒炒匀。

6、盛出。

哈尔滨红肠怎么做好吃？

1、尖椒炒着吃

其实红肠可以直接吃。至于炒辣椒，一个是热的，一个是当菜吃，而不是零食！

2、烤红肠

去过中央街的人应该知道，那里最著名的是烤红肠、烤花、撒辣椒面和芝麻，闻起来想吃……

3、红肠披萨

披萨是现在人们发现的另一种食物，很多人自己也学会了做，所以红肠也被列入披萨制作，味道很好，你可以试试！

4、红肠炒饭

与披萨不同，这是一种中国传统食品。不喜欢肉的朋友去吃炒饭。很少有人点鸡蛋炒饭或酱油炒饭。他们更喜欢红肠炒饭。少放盐也很好吃

5、炸红肠

相对于烤红肠来说，炸红肠就是油比较大一些，但是炸的食物刷上酱和辣椒之后，和烤的食物有一拼，味道各不相同，各有各的美味

哈尔滨红肠是什么肉做的？

哈尔滨红肠主要由猪肉制成。

红肠的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，猪或牛肠衣最好）、淀粉（土豆淀粉最好）、大蒜、盐、硝酸盐等。其中一半是瘦猪肉，大约三分之一是肥猪肉，有些是瘦牛肉，其余是淀粉和调味料。因为香肠的外观是枣红色的，所以被哈尔滨人称为红香肠。