芝士焗翡翠贻贝的做法步骤：

1.挑选新鲜活贝，用刷子刷净外壳放清水中煮至稍开口就赶紧捞出，壳闭太紧是没本事撬开的

2.用刀小心划断连接壳的贝柱，轻轻拿出贝肉，剪去像草一样的足丝，放盐水中漂洗干净

3.洗干净的贝肉重新摆入壳中，依次滴入柠檬汁

4.黄油溶化，放入蒜末煎香

5.煎香的蒜蓉用勺子依次放入贝肉上

6.撒上马苏里拉芝士碎

7.撒上罗勒碎，也可以不用

8.烤箱180℃预热五分钟，放入烤盘上下火五分钟，然后取出来撒上法香再送入烤箱烤两分钟即可

9.摆盘趁热吃