中国最好的小米产地有四个：山西沁州黄小米、山东济宁市金乡县马庙镇金米、山东济南章丘县龙山米、河北省张家口市蔚县贡米。

又称小米，北方人称小米，是最古老的栽培农作物之一。 小米是五谷杂粮中的王，是五谷中唯一的碱性食物。 很多人喜欢小米煮粥，营养丰富，健脾养胃。

中国栽培小米的产地很多，最好的小米产地有四个：

1、沁州小米

山西沁州黄粟有名，味道好，色泽漂亮，且营养丰富，曾在权威部分被鉴定过。 沁州黄小米的蛋白质和可溶性营养均比其他小米达到最大峰值，高于其他小米。 而沁州黄粟只有檀山一带的10个自然村是正宗的沁州黄产区，当地优越的地理环境造就了特殊的沁州黄粟。

2、金乡小米

金乡小米又称金谷小米，是马庙镇的特产，19世纪时，金乡小米被康熙列为贡品。 金乡小米质优，粒粒金黄，且小米入锅煮开时表面有很浓的油脂，一口吃起来口感非常光滑细腻，不油腻，营养非常丰富，是谷中珍品。

3、龙山小米

地处龙山省济南市章丘区，优越的地理环境，优质的土壤环境，大大提高了小米的质量，小米的口感更好。 清朝乾隆时期，龙山小米以“种子大圆，香气大”的优势成为朝廷贡米。 至今龙山小米仍是一个非常优质的小米产区。

4、蔚县小米

蔚县位于河北省张家口市，蔚县小米又称“蔚州功米”，曾被列为四大功米之一。 蔚县小米闻起来金黄，颗粒大，粘性强，所含蛋白质、蓖麻及微量元素非常高，蛋白质含量达13.1%，目前蔚县贡米是出口小米的产地之一。