现代社会，随着生活水平等的提高，使得越来越多的人都开始注重个人健康了，或是控制饮食，或是时常运动，不仅有利于身体的健康，还可以起到塑造美好身材曲线的作用。就拿醋泡黑豆来说，本是两种八竿子打不着的食材，但结合在一起却有着意想不到的效果。因此今天来给大家说说醋泡黑豆的制作方法。

工具/材料

黑豆 食醋

操作方法

将制作此次养生食物的食材都准备好，如适量的黑豆，一小碗醋，玻璃瓶或者密封杯，炒锅。

将黑豆放入干净的器皿中，倒入适量的水浸泡大约十分钟，顺便将坏豆子挑拣出来。

之后将黑豆上面的泥垢用手仔细的清洗干净，将水分沥干。

将炒锅放在火上，然后把黑豆倒在里面，用中火炒大约十分钟，在闻到豆香味，听到豆子发出噼里啪啦的声音之后，再继续炒十分钟，然后关火起锅，放置在一旁使其自然冷却。

将刚才准备好的玻璃瓶用清水进行第一次清洗，之后倒入少许的食醋来进行消毒工作，以免因为含有某些细菌而影响口感。

将晾凉的炒黑豆小心的倒入玻璃瓶中，然后按照一比一的比例倒入适量的食醋，确保液体可以盖过豆子之后，将其放入冰箱中冷藏。

在两到三天之后，将豆子从冰箱中拿出，便可以看到豆子已经充分吸收了食醋，变得更加饱满多吃，此时便可以尽情的享用了，不仅可以有效的改善高血压，便秘，腰酸腿疼等症状，还具有一定的美容乌发的效果。