海鲜有很多种。不同种类的海鲜会有不同的吃法，味道和味道都不一样，营养价值也不一样，适合在不同的时期吃不同的海鲜。一般适合皮虾、小黄鱼、蛤蜊、蛤蜊等。

三四月份吃什么海鲜最肥？

1.蛏子

春天是吃贝类的最佳季节，尤其是蛤蜊。肉又肥又新鲜，春天绝对值得一试。剃须刀蛤蜊又称竹剃须刀蛤蜊，富含蛋白质和维生素A还有各种矿物质。它非常适合大脑。蛤蜊可以炒。放一些姜、洋葱和大蒜。它不需要太多的调味料。够好吃的。它还可以煮成营养丰富的汤，更美味。

2.蛤蜊

如前所述，春天是贝类最肥沃的季节。说到很多海鲜，最便宜的一定是蛤蜊。蛤蜊，也被称为蛤蜊和花壳。虽然它很小，但它有很高的营养价值。最重要的是，每公斤5元的价格非常接近人们。用它来满足你的欲望，花20元，你会玩得很开心。

3.皮皮虾

每年4月到5月是吃虾皮的最佳季节。虾皮肉饱满，鲜嫩多汁，所以很多朋友都喜欢。制作虾皮的方法有很多，可以煮，也可以做成胡椒、盐或辛辣的味道。如果你想选择雌性虾皮，你可以看看你的脖子。如果有白人国王，否则就是男人。

4.花盖蟹

春天、三月和四月是螃蟹最胖的月份。说到海里的螃蟹，我不得不说花盖蟹。花盖蟹，又称石甲红。它绝对是一种无盐美味的海鲜。螃蟹肉嫩、甜、营养丰富。最合适的方法是蒸。每公斤的价格超过70元。每公斤大约有5~6足够一家人吃了。

5.小黄鱼

每年的月和4月是大量小黄鱼上市的时候。黄鱼，又称石首鱼，分为大黄鱼和小黄鱼。大多数大黄鱼都是野生的，而且很贵。小黄鱼的价格更接近人们。建议用油炸或炖黄鱼。腌制后，在油中煎至金黄色，加入姜、洋葱、大蒜等调味品，确保其新鲜易流口水。

6.牡蛎

法国不仅生产世界顶级的牡蛎，还知道如何吃牡蛎。他们认为最适合牡蛎生长的季节是9月至次年4月。现在是吃牡蛎的最佳季节。此时，牡蛎美味而嫩。

谁不适合吃海鲜？

海鲜富含优质蛋白质，适量食用对人体有益。但不建议海鲜过敏、痛风、甲亢(甲亢)、肾功能不全、高脂血症、高血压患者使用。

1.海鲜过敏：食用海鲜后可出现头晕、恶心、皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，严重时可导致呼吸不良；

2.痛风患者：海参、海带、海鱼等海鲜含有高嘌呤，食用后可增加尿酸，加重病情。因此，不建议痛风患者和高尿酸血症患者服用；

3.甲状腺机能亢进症患者：甲状腺机能亢进症患者应限制碘的摄入海鱼、贝类等高碘食品，尽量选择淡水鱼等低碘食品；

4.肾功能不全患者：海鲜含有更多蛋白质。肾炎、肾病综合征等肾功能不全患者进食过多，会增加肾脏负担，影响身体恢复；

5.高脂血症和高血压患者：蟹、虾和鱼含有高胆固醇。高脂血症和高血压患者应避免食用此类海鲜，避免体内胆固醇指数过高，不利于疾病控制。

吃海鲜要注意什么？

1.严格消毒

为了减少吃海鲜引起的食物中毒，你应该在一家可靠的商店买海鲜。未成熟的海鲜含有细菌。海鲜中的细菌主要是溶血性单生细菌，温度高，不易杀死。海鲜中还有寄生卵，可在五分钟内完全消除。生吃海鲜时，先冷冻，再倒一些淡盐水消毒。

2.一定要做熟

未成熟的海鲜含有细菌。海鲜中的细菌主要是溶血性单生细菌，温度高，不易杀死。海鲜中还有寄生卵，可在五分钟内完全消除。

3.不要喝啤酒

海鲜和啤酒很容易引起痛风。吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾、蟹等海鲜在新陈代谢后会形成尿酸。高尿酸会引起痛风、肾结石等症状。如果你同时吃很多海鲜和啤酒，它会加速尿酸在体内的形成，所以最好吃海鲜和葡萄酒。

4.不应与水果和茶一起食用

海鲜中的高蛋白与水果和茶中的单宁酸结合，形成单宁酸蛋白，阻碍蛋白质的吸收。建议在吃海鲜1小时后吃水果或茶。

5.不要吃得太多

不要一次吃太多海鲜，并在可控范围内降低风险。海鲜含有更多的嘌呤，不应该吃太多。